浅漬け食中毒、死者７人に…２人の死因認定で

漬物って保存食な気がしてたけど、やっぱり菌にはかなわないんだね。

　札幌市周辺で起きた白菜の浅漬けが原因の腸管出血性大腸菌Ｏ(オー)１５７による集団食中毒で、札幌市保健所は２３日、高齢者施設で浅漬けを食べて死亡した９０歳代の女性２人の死因をＯ１５７による食中毒と認定した。

　死者は７人となった。

　２人は北海道江別保健所管内の高齢者施設の入所者で、今月１日、感染源とされる浅漬けを食べ、１６日に死亡した。Ｏ１５７は検出されなかったが、血便などの症状や発症が菌の潜伏期間内であることなどから浅漬けによる食中毒と判断した。